江西省食品安全赣溯源平台由该省市场监管部门搭建，是专注于食品安全可追溯的专业平台。它借助信息技术革新监管方式，达成数据采集、跨部门共享、自动预警、全面覆盖以及全链条、可追溯的冷链食品安全智能化监管。赣溯源商户端的核心目标是协助用户追踪商品的生产流程与流通轨迹，用户通过扫描二维码或录入商品相关信息，就能获取商品的详尽资料，比如生产商、生产时间、生产地点等。此外，该商户端还允许用户对商品进行评价和留言，并能与其他用户交流互动，大家可以分享各自的消费体验和看法，从而帮助其他用户做出更合理的消费选择。
赣溯源商户端最新版本是江西省市场监督管理局为地方政府量身打造的食品安全追溯平台，通过信息监管模式与在线数据采集手段，达成了全链条可追溯的目标，从而更有效地开展食品安全管理工作。
1、借助“赣溯源”平台，准确且及时地记录并留存进货查验、出厂检验、食品销售等相关信息，确保食品具备可追溯性。
2、应当及时准确将从业人员、冷链食品以及经营场所、运输工具等入境货物检验检疫证明，并录入“赣溯源”。
3、从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者（简称“第三方冷库”），也应当将按要求向所在地县级市场监管部门备案的信息录入
4、按有关要求上传追溯数据、收集反馈用户意见建议外，还应该通过平台及时了解掌握本辖区食品安全相关动态；
1、赣溯源平台实时在线监管冷冻食品的安全问题，这样的操作模式更为简洁。
2、同时也可以更好的去追溯来源，为更多用户带来了全方位的追溯帮助。
3、冷链食品相关的一些情况都是可以在线查询出来，整个操作很简单。
1.专业的数据显示，能够有效确保其准确性以及安全性
2.赣溯源平台多项个性化服务极大地满足用户的使用需求
3.操作非常的简单且方便，实时在线监管各类食品安全
4.支持多种方式快速查询，输入信息即可快速显示
1、支持条码扫描，通过智能终端的摄像头，自动进行二维码扫描识别，可完成二维码的信息读取与录入，实现二维码对应的功能。
2、各类用户可通过完成平台所有功能的操作，实现数据采集、数据分析展示与智能应用等。
3、赣溯源平台支持ios和android系统，同时还要兼顾GPS系统，具有基于位置信息的服务功能。
根据江西省市场监管局的要求，江西省食品安全赣溯源平台需推动各级市场监管部门进一步提升政治站位，凝聚思想共识，严守安全底线，创新监管模式，压实工作责任，稳步推进“赣溯源”平台的正式运营；同时要强化部门协同联动，周密安排部署，聚焦冷藏冷冻（尤其是进口冷藏冷冻）畜禽肉、水产品等重点品类，构建入赣冷链食品从海关进口查验环节，到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全流程的信息化追溯体系，实现“来源可溯、去向可追、质量可查、责任可究”的监管目标。
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